Spécialités
Onze spécialités zijn de lekkerste recepturen met de keus uit een halve witte / bruine baguette of wit / bruin landbrood. Alle spécialités worden geserveerd met garnituur.

Le Paris

Met op de ene helft filet americain met ui en op de andere helft eiersalade met paprika en ei.

Oude kaas

Met Old Amsterdam, walnoten, tomaat, rucola en honingmosterdsaus.

Gerookte kip avocado

Met gerookte kipfilet, verse avocado, rucola en bieslookroomkaas.

Gerookte zalm deluxe

Met gerookte zalm, bieslookroomkaas, uitjes en dille.

Caprese

Met buffelmozzarella, tomaat, pijnboompitjes, rucola en pesto.

Tonijn deluxe

Met stukjes tonijn, meslumsla, zongedroogde tomaat, rode ui, scharrelei en balsamicodressing

Geitenkaas bacon

Met geitenkaas, bacon, walnoten, rucola en honing.

Brie bacon

Met Franse roombrie, bacon, walnoten, rucola en honing.

Club sandwich

Met gerookte kipfilet, bacon, tomaat, scharrelei, mesclun sla, mayonaise en chips.

Tartufo de Parma

Met Parmaham, Parmezaanse kaas, rucola, bieslookroomkaas, pijnboompitten en truffelmayonaise.

Carpaccio

Met carpaccio, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes met de keus uit pesto, balsamico en truffelmayonaise.

Pulled chicken

Met gekruide kip, rode ui en paprika en bbq saus.

Brugse beenham

Met warme Brugse beenham en honing-mosterdsaus.

Warm vlees

Met gegrilde fricandeau, uitjes, paprika, champignons en satésaus.

Croquettes

Met twee ambachtelijke rundvleeskroketten en mosterd.

Omelet

Scharreleieren met naar keuze meegebakken beenham, bacon of kaas, of een combinatie.

Boerenomelet

Omelet met gebakken ui,paprika en champignons

Uitsmijter

Gebakken eieren met beenham of jong belegen kaas of allebei.


Lunch compléte

Lunch compléte

Een kop soep naar keuze en een 1/3 belegde baguette naar keuze.


Provencettes
De Franse variant op een panini. Dankzij de Provençaalse kruiden in de baguette, proef je Frankrijk bij elke hap!

Jambon

Met beenham, jonge kaas, mozzarella, tomaat en pesto.

Fromage

Met jong belegen kaas, Franse roombrie, mozzarella, tomaat en pesto.

Thon

Met tonijn, kaas, tomaat en pittige saus.

Nordique

Met gerookte zalm , dille, tomaat en zuivelspread.

Chevre deluxe

Met geitenkaas, honing, bacon, rucola en pijnboompitjes.

Gerookte kip

Met gerookte kip, brie , honing en walnoten

Caprese

Belegd met mozzarella, tomaat en pesto.


Baguettes
Héritage baguettes worden bereid volgens authentiek Frans receptuur en zijn gegarandeerd zonder toevoegingen. Petite: 1/3 baguette. Normal: 1/2 baguette.Keuze uit wit of meergranen.

Gezond

Jong belegen kaas

Beenham

Beenham en jong belegen kaas

Franse roombrie

Bieslookroomkaas

Ei

Filet americain

Filet americain spécial

Fricandeau

Gerookte kip

Scharrelei-bieslooksalade

Tonijnsalade


Salades
Bereid met heerlijke verse slasoorten, toppings en smaakvolle dressings. Geserveerd met brood en kruidenboter uit eigen keuken.

Caesar

Met gerookte kipfilet, bacon, parmezaanse kaas, komkommer, tomaat, ei en croutons

Niçoise

Met tonijn, scharrelei, rode ui, olijven, tomaat en komkommer.

Caprese

met buffelmozzarella, tomaat, komkommer en pijnboompitten.

Geitenkaas

Met geitenkaas, komkommer, tomaat, olijven, walnoten en honing.Kan warm of koud geserveerd worden.

Gerookte zalm

Met gerookte zalm, komkommer, tomaat, ei, rode ui en olijven.

Carpaccio

Met dungesneden rundercarpaccio, komkommer, tomaat, Parmezaanse kaas en pijnboompitten. ( dressing keuze: Balsamico/Truffel of Pesto)


Soup
Een heerlijke verse kop soep altijd geserveerd met brood en kruidenboter uit eigen keuken.

Soupe compléte

Een kop soep naar keuze samen met een belegde baguette naar keuze.

Tomatensoep

Met rundergehakt

Franse uiensoep

Mandje brood

Met kruidenboter, aioli en pesto.


Les plats chauds
Warme gerechten.

Kipsaté menu

Twee stokjes malse kipsaté met satésaus, kroepoek, een baguette met kruidenboter en een bakje rauwkost.(Een portie verse frites ipv stokbrood + 1,50)

Déliburger menu

Een heerlijke hamburger van 100% Hollands rundvlees op een ambachtelijke bol. Met kaas en bacon. Geserveerd met verse frites en een bakje rauwkost.

Kipburger menu

Een heerlijke kipburger met chilisaus en mayonaise. Geserveerd met verse frites en een bakje rauwkost.

Boerenschnitzel menu

Een kipschnitzel met champignons, paprika, ui, verse frites en een bakje rauwkost

Kipschnitzel menu

Kipschnitzel in een krokant jasje met een saus naar keuze. Geserveerd met verse frites en een bakje rauwkost

Croquettes menu

Met 2 ambachtelijke rundvleeskroketten met verse frites en een bakje rauwkost.


Pour les enfants
Voor de kleintjes.

Kindermenu

Met een croissant, appelsap, Fristi of Chocomel , een kleurplaat met kleurpotloden, en een verrassing.

Croissant

Met jam of Nutella.

Tosti kaas

geserveerd met ketchup

Tosti ham en kaas

geserveerd met ketchup

Kindercoupe

dierenbeker gevuld met softijs met daarbij 2 soorten dips om zelf te versieren (alleen in het seizoen)

Portie friet

Bordje verse friet met saus naar keuze.

Rundvleeskroket

Kipnuggets


Petit déjeuner
Frans ontbijtje tot 12.00 uur

Petit déjeuner

Frans ontbijt met een croissant met boter en jam, een baguette met kaas en beenham, daarbij een kleine warme drank naar keuze en een klein glas vers jus d'orange.

Petit déjeuner luxe

Frans ontbijt met een croissant met boter en jam, een baguette met kaas en beenham, een kleine omelet of uitsmijter, daarbij een kleine warme drank naar keuze en een klein glas jus d'orange.


Viennoiserie
Zoete broodjes lekker voor bij de koffie of tussendoor!

Héritage croissant

Héritage croissant met jam

Met jam en boter.


Pâtisserie
Al onze lekkernijen worden op ambachtelijke wijze bereid en zien er spectaculair uit. Geniet van iedere hap, waar alle smaken perfect bij elkaar komen.

Appeltaart

Appeltaart of appel-kruimeltaart

Apfelstrudel

Met vanillesaus

Luikse wafel

Gebak

Zie onze gebaksvitrine of gebakskaart

Macarons

5 mini macarons

Chouquette

5 stuks luchtige suikersoesjes.

Slagroom


Traiteur
Warme hartige snacks.

Héritage kaas croissant

Héritage ham-kaas croissant

Kaasbroodje

Saucijzenbroodje

Tosti kaas

geserveerd met ketchup

Tosti ham en kaas

geserveerd met ketchup

Tosti kip

met pulled chicken, paprika en rode ui, geserveerd met bbq-saus.


Apéritif
Borrel & snacks.

Broodmandje

met kruidenboter, pesto en aioli.

Borrelplank

stokbrood met kruidenboter, klein bittergarnituur met saus, diverse schijfjes belegde baguettes. Voor 2 personen

Bitterballen

8 stuks

Bittergarnituur

14 mini-snacks(assorti) inclusief saus.


Boissons chaudes
Geniet van onze warme dranken.

Verse muntthee

Met honing.

Verse gemberthee

Met honing.

Thee

doosje met smaken

Koffie

Cappuccino

Café au lait

Wiener Melange

koffie verkeerd met slagroom

Espresso

Dubbele espresso

Extra shot espresso

Latte macchiato

Decafé

Warme chocolademelk

Slagroom

Honing


Café spécialités
Proef onze vernieuwde Peeze koffie specialiteiten.

Café spécialité

Koffie met siropen van Monin en slagroom.

Crazy chocolate

Latte macchiato met een vleugje chocola.

Go nuts!

Latte macchiato met hazelnoot siroop en amandelschaafsel.

Chai latte

Thee met kruiden, specerijen en melk.

Iced koffie

Softijs, karamel en espresso. Seizoensgebonden! Extra slagroom + 0,65

Marshmallow chocolademelk

Met slagroom en mini-marshmallow.

Café macaron

Koffie, thee of cappuccino met drie echte Franse macarons.

Café gourmand

Koffie of thee met vier Franse lekkernijen en slagroom

High tea

Verschillende zoete en hartige lekkernijen, kleine luxe belegde baguettes en een pot thee. Per persoon. Minimaal 1 dag van te voren reserveren of in overleg.


Jus de fruits
Verse jus d'orange & smoothies (op basis van 100 % vers fruit en 100% biologische appelsap).

Jus d’orange

Vers

Jus de karne

Verse jus d'orange met karnemelk

Extra Energy

Smoothie met aardbei en banaan.

Tropical Twist

Smoothie met ananas, mango, en papaya.

Mad Berries

Smoothie met framboos, braam en aardbei

Groente smoothie

Smoothie met spinazie, ananas, mango en banaan.


Boissons froides
Frisdranken en zuivel

Coca-Cola regular

Coca-Cola light taste

Coca-Cola zero sugar

Fanta orange

Fanta cassis

Sprite

Lipton Ice Tea Sparkling

Lipton Ice Tea Green

Fuze Tea sparkling

Fuze Tea green

Chaudfontaine still

Chaudfontaine sparkling

Bitter Lemon

Tonic

Rivella

Red Bull

Dubbelfrisss

Chocomel

Fristi

Glas limonade

Appelsap

Halfvolle melk

Karnemelk


Boissons alcoolisées
Alcoholische dranken.

Heineken

Heineken 0.0%

Hertog Jan

Radler 2%

Rode wijn

Witte wijn

Rosé wijn